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      勤查狠抓嚴把關,食品安全重于山
      作者:xzk 點擊:


      為保障師生的飲食安全,進一步提高學校食品安全保障能力和水平,10月16日上午,由紀委何書記帶隊,后勤主任及主管對學校食堂、商店進行食品安全衛(wèi)生突擊檢查,深入到食堂就餐大廳、操作間、庫房(糧庫、調味倉庫等)及商店賣場和庫房,對食堂、商店用水用電、安全通道、環(huán)境衛(wèi)生、食品衛(wèi)生、消防消毒等情況進行了全面、細致地檢查。


      勤查狠抓嚴把關,食品安全重于山(圖1) 勤查狠抓嚴把關,食品安全重于山(圖2)


      在檢查過程中,何書記提出針對食堂、商店管理工作的重要性認識,并提醒各負責人,要加強采購培訓,做好臺賬登記,嚴防采購不合格食物及過期食品上架;同時,要完善硬件設施,要求食堂、商店配齊食品安全管理人員,并做好開展食品安全培訓會議及記錄,提高食堂、商店從業(yè)人員的素質,杜絕食品安全事故的發(fā)生,不放松任何一個進貨渠道,不輕視任何一個操作過程,不疏漏任何一個細節(jié),嚴防病從口入,確保師生飲食衛(wèi)生安全。



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